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根据不同的产品工艺要求，连续结晶装置可以由一台结晶器与加热器、冷凝器等组成，也可由多台串、并联与加热器、冷凝器等组成真空蒸发结晶器和真空冷却结晶器。上图为一典型的谷氨酸钠结晶工艺流程，本流程具有以下特点：
1.结晶循环泵设在结晶器内部，阻力小、驱动功率低；
2.结晶器内部设有遮挡板，将结晶生长区与结晶沉降区隔开，互不干扰，使得晶粒均匀、稳定，并可在一定范围内控制结晶颗粒尺寸的大小；
3.真空蒸发结晶的操作温度可根据不同产品的工艺要求在0-100℃范围内设定、控制；
4.应用喷射泵压缩二次蒸汽，能耗低，仅为间歇结晶的40-50%；
5.请母液量少，仅7%左右，产品收得率更高；占地面积小，自动化程度高，操作参数稳定
6.成本低、投资少，仅为间歇结晶设备投资的60-70%。
